为迎接5.12国际护士节的到来，展示护理队伍“文武双全”的风采，5月9日福建中医药大学附属人民医院举办了“随膳潜入化，滋补细无声”中医护理药膳群英赛活动，将护理人员丰富的中医理论与一双“巧手”结合的淋漓尽致。

活动由全院的26支护理单元派代表参赛，参赛队代表分别将精心制作的养生药膳和糕点在展台上进行展示，一一向评委介绍药膳特点和功效。评委根据色泽香味、现场解说和整体工艺等多个方面以“点赞”的方式给每份菜品评分，最终以得“赞”数量的多少评出本次活动的各个奖项。

"没想到日常的食物经过护士们巧手搭配，还能有这么多制作花样，真的太能干了！"文丹副院长给予护士们点赞认可。

 “养生紫苏饭团”、“归元视珍糕”“翠屏茹意汤”“紫薯山药酥”……参赛作品不仅营养美味，药食相辅，创意别具一格，各有特色。中华民族自古以来就有药食同源、以药膳作为养生食疗的观念，这次医院举办药膳群英赛，不仅是一次药膳技艺的大比拼，更是发挥了中医药膳在专科护理中的重要作用。

通讯员 何艳华、陈奕