疫情防控期间，大家在饮食上也需多多注意，在保证平时摄入量的基础上，可适当增加鱼肉蛋奶等优质蛋白的补充，例如牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风等的功能。今天，福建省人民医院临床营养科梁艳彬主治医师就给大家推荐一款有关牛肉的食疗方——姜汁牛肉饭，一起学起来吧~

指导专家

梁艳彬 ，临床营养科主治医师，国家注册营养师 。社会任职：中国中西医结合学会临床营养分会临床营养学组成员，中国营养学会第一批基层妇幼营养志愿导师，中国中医药信息学会食疗分会理事，福建省临床营养质控委员会青委会委员，周国英名老中医工作室成员，中国临床营养网签约营养师，福建卫生报健康大使，福州老年大学《时令药膳》、福建省老年大学《中医食疗学》授课老师。

擅长：糖尿病、肥胖、肿瘤、各种手术前后、慢性病及亚健康人群的营养与中西医结合治疗；孕产妇、婴幼儿、学龄儿童、老年人等特殊人群的营养与药膳调理。

门诊时间及地点：周二上午，1号楼4层418诊室