健康科普
中医认为高血压病大致可以五种类型:肝阳上亢型、肝肾阴虚型、阴阳两虚型、痰湿中阻型、气虚血瘀型。下面我们根据不同的体质推荐几款不同的食疗方:
Ø 肝阳上亢型
★菊花粥
原料:菊花15g,粳米100g。
制作方法:菊花去蒂,研成细末备用;粳米加水适量,用大火烧沸,改用小火慢煮,粥快熟时调入菊花末稍煮片刻即可。
功效:清热疏风,清肝明目。
Ø 肝肾阴虚型
★枸杞肉丝
原料:枸杞子10颗,瘦猪肉150g,青笋50g,花生油、白糖、酱油、精盐、香油各适量。
制作方法:瘦猪肉、青笋切丝,枸杞子洗净待用;锅里放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅划散,烹黄酒,加白糖、酱油、精盐调味,再放入枸杞子翻炒几下,淋上香油,起锅即成。
功效:滋补肝肾。
Ø 阴阳两虚型
★丝瓜豆腐瘦肉汤
原料:瘦猪肉50g,丝瓜250g,嫩豆腐2块,精盐、白糖、芡粉、葱花各适量。
制作方法:将丝瓜去皮,切成厚片,豆腐切块;猪瘦肉切薄片,加精盐、白糖、芡粉拌匀;在锅内加清水适量,武火煮沸,先下豆腐煮沸后,再放入丝瓜、肉片,煮至丝瓜、肉片刚熟,加葱花等调味即可。
功效:益气血,清虚热。
Ø 痰湿中阻型
★山楂汤
原料:鲜山楂60g,白糖30g。
制作方法:将山楂洗净去核,加水煮沸10分钟,调入白糖即成,每日1剂,宜常服。
功效:活血降压。
Ø 气虚血瘀型
★鲈鱼汤
原料:鲈鱼1条,红枣30克,北芪20克,淮山20克,生姜2片,盐适量。
制作方法:北芪、淮山提前浸泡,洗净;红枣去核,洗净。烧锅下花生油、姜片,将鲈鱼煎至金黄色。煲内注入适量清水煮沸,加入全部材料煮沸后改用慢火煲1小时,加盐调味即可。
功效:益气,活血,化瘀。