春节期间，餐桌上往往肉类菜肴占据主导，胖友们应注重荤素搭配，确保每餐中蔬菜进食的体积达到50%。选择富含纤维的蔬菜，如芹菜、菠菜、西兰花等，不仅能增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，有助于控制体重。

攻略1. 控制总热量摄入

       节日期间，食物种类丰富，容易摄入过多热量。建议事先规划好每餐的热量分配，尽量选择低脂、低热量的食物，如瘦肉、鱼类而非油炸、烧烤类食品。使用小碗盛饭，有助于控制食量，避免过量进食。

攻略2. 荤素搭配均衡

       春节期间，餐桌上往往肉类菜肴占据主导，胖友们应注重荤素搭配，确保每餐中蔬菜进食的体积达到50%。选择富含纤维的蔬菜，如芹菜、菠菜、西兰花等，不仅能增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，有助于控制体重。

攻略3. 清淡少油盐烹饪

       春节期间，菜肴往往偏油腻重口味。应尽量选择清蒸、炖煮、凉拌等少油少盐的烹饪方式，减少油脂和盐分的摄入，既保留食物原味，又有利于健康。

攻略4. 进餐顺序有讲究

       合理的进餐顺序可以帮助控制食欲。建议先吃一份蔬菜沙拉，然后是肉类，最后是主食，这样可以有效减少后续高热量食物的摄入量。

攻略5. 细嚼慢咽防多吃

       细嚼慢咽不仅能更好地品味食物，还能让大脑有足够的时间接收饱腹信号，避免因进食过快而导致的过量摄入。每口食物咀嚼20-30次，享受吃饭的过程，同时控制食量。

攻略6. 适量饮酒不贪杯

       春节期间，美酒也不可避免，但酒精含有高热量且易促进食欲。应限制酒精摄入，且最好选择低度酒，同时饮酒时多喝水，避免空腹饮酒。

攻略7. 优选健康零食饮品

       零食和饮品也是体重增加的一大来源。选择坚果、酸奶、新鲜水果等零食，避免高糖、高脂肪的薯片、糖果等。饮品方面，以茶水、清水为主，减少含糖饮料的摄入。

攻略8. 饮水足量助代谢

       保持充足的水分摄入对于促进代谢、帮助消化非常重要。春节期间，由于进食量大和饮食偏咸，更应增加饮水量，建议每天至少喝2000ml水，有助于体重控制。

攻略9.保持活动控体重

       过年有些人喜欢串门、有些人喜欢宅家，不论喜欢哪种方式度过节假日，都要记得每日至少走6000步，保持每日的活动量，更有助于维持体重。

       科学合理的饮食安排，既能享受节日的欢乐，又能保持身体健康。遵循上述饮食贴士，让这个春节成为您美好回忆的一部分，而不是体重秤上的遗憾。肥胖防治中心祝您新春快乐，健康美满！

福建中医药大学附属人民医院

肥胖防治中心简介

       肥胖症是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，因超重和肥胖引发的慢性病日渐增加且呈年轻化趋势。自2013年以来，我们致力于肥胖诊疗工作，历经了肥胖专病门诊、肥胖多学科联合门诊、肥胖防治中心等专病建设路程。成立多学科专家团队，以病人为中心，构建病情评估+营养指导+运动指导+传统中医疗法+药物治疗+“多对1”长期随访+必要时减重手术等在内的一站式中西医综合诊疗新平台，各项诊疗技术、医疗服务间无缝衔接，使肥胖症患者乐享优质、精准、高效诊疗服务。从而达到减少合并症，降低心脏代谢性疾病的相关风险，提高生活质量。

       门诊时间：周一上午，周四上午

带头人简介

       叶彬华主任医师、医学博士、博士生导师，注册营养师，现任我院内分泌代谢病科科主任、临床营养科科主任，中国医师协会营养专业委员会委员，中华中医药学会药膳分会委员，福建省中西医结合学会代谢与营养分会主任委员，福建省中医药学会糖尿病分会主任委员，福建省医学会内分泌学会常务委员。在中西医结合防治肥胖具有丰富的经验。

       挂号科室：肥胖防治中心